О нас
О нас
Меню
Меню
Доставка
Доставка
Контакты
Контакты
Мероприятия
Мероприятия
Оставьте нам номер и мы свяжемся с Вами!
Или можете позвонить сами:
+74993467626
О нас
Ближневосточная кухня Flâner — мультикультурная карта, а направление выбираете вы.

Сбалансированность вкусов наших блюд определена обширным, культурным обменом между континентами и эпохами.

Все это накладывается на современные течения с их динамикой, выразительной сочностью и тенденцией шеринга.

О шефе
Эли Штейн, наш бренд-шеф из Тель-Авива.
В Израиль он попал двухлетним ребенком с Украины. Профессию начал в 16 лет, затем в его жизни была армия и только после он смог вновь вернуться обратно на кухню. К 21 году стал молодым шефом, руководил многими кухнями в Тель-Авиве.
На данный момент открыл два ресторана в Израиле: в центре Тель-Авива и в Яффе. По словам Эли, сейчас он уже меньше вовлечен в работу на кухне, но продолжает разрабатывать меню и консультировать.
«В Москве я оказался благодаря архитектору Агнону Граноту. Он делал проект ресторана и познакомил меня с ребятами. У нас сразу получилась хорошая химия, с персоналом сложились легкие отношения»
Дом, который построил Шехтель

Ресторан Flaner расположен в доме, появившемся на свет в ту эпоху, когда праздные прогулки без цели еще были возможны, — дом номер 7 по Кривоколенному переулку.

Этот дом — не совсем можно называть домом, это скорее квартал. Четыре корпуса образуют квадрат с небольшим разрывом в проезде между Мясницкой улицей и Кривоколенным переулком, а во дворе находится пятый корпус.
Здание было построено в период с июня 1905 года по декабрь 1906 года. Заказчиком выступало Строгановское училище. Автор этого чудесного проекта — Ф. О. Шехтель.
Пару слов
о дизайне
Мы уже рассказали как мы познакомились с нашим бренд-шефом и благодаря кому произошла эта встреча. Итак, Агнон Гранот — израильский архитектор, по совместительсву дизайнер проекта нашего интерьера.
Агнон вдохновлялся футуристическим духом дома мультимиллионера Джеймса Гольдштейна в Лос-Анджелесе (1963). В этом доме проводили фотосессии для глинца, снимали фильмы и устраивали вечеринки.
В мае 2021 года наш ресторан был номинирован на премию AD Design Award 2021, которой награждаются самые интересные общественные интерьеры в России.
Редакция AD Russia отобрала лучшие заявки со всей России, и мы попали в шорт-лист.
Подробнее Вы можете прочитать на сайте издания:
Мы используем cookie-файлы, чтобы пользоваться сайтом было удобно
Хорошо, спасибо!