Ближневосточная кухня Flaner — мультикультурная карта, а направление выбираете вы.
Вниз, к Северной Африке, Египту и Ливии с характерно жгучими специями, вариативным хумусом и морепродуктами. Или наверх, к Греции и Турции. Или
к традициям еврейской кухни на территории Польши, России и Украины.
Все это накладывается на современные гастротренды с их динамикой, выразительной сочностью и тенденцией шеринга.